Beste gasten,
Op 12/02 en 14/02 zijn we s’avonds uitzonderlijk geopend voor een valentijnsmenu. Meer info vindt u op de pagina valentijn.
Wij zijn geopend van dinsdag tot en met zondag van 9u tot 17u.
Op Maandag zijn we gesloten, met uitzondering op feestdagen en schoolvakanties.
Ontbijt beschikbaar tussen 9u en 11u.
De rest van de kaart is doorlopend beschikbaar.
’s Avonds zetten wij onze deuren graag voor u open voor feesten en groepen voor meer info kan u een mailtje sturen naar info@smaaksalon.be
ONTBIJT
Het ontbijt wordt geserveerd van 9u tot 11u.
Ontbijtformule 18.00
Inbegrepen zijn:
- Koffie of thee
- Glaasje verse fruitsap
- Gerookte Zalm
- Boter, confituur, chocoladepasta
- Molenaarsbrood, tijgerpistolet, klein broodje
- Speculoospasta, stroop, honing
- Croissant – Fruityoghurt, granola
- Chocolade, chocomousse, speculaas
- Serranoham, salami, boerenham
- Brie, smeerkaasje, jonge kaas, mosterdkaas
- Stuk fruit
Supplement cava 6.00
Kinderontbijt – kinderen tot 10 jaar 8.00
-
- Cornflakes
- Sandwich met chocopasta of confituur
- Mini chocoladekoek
- 1 flesje chocomelk of 1 sapje
Supplement eierbereidingen
- Spiegelei 2.00
- Spiegelei met spek 3.00
- Roerei 5.00
- Roerei met spek 7.00
Grotere portie met brood en boter – te verkrijgen tot 11u
-
- Dubbel spiegelei 6.00
- Dubbel spiegelei met spek 8.00
- Dubbel roerei 9.00
- Dubbel roerei met spek 12.00
HARTIGE GERECHTEN
- Tomaten soep / met ballekes 6.00 / 7.00
- Dagsoep 7.00
- Kaaskroketten – 2 stuks / 3 stuks 13.00 / 16.00
- Garnaalkroketten – 2 stuks / 3 stuks 16.00 / 19.00
- Duo kaas- en garnaalkroket 16.00
- Dubbele croque wit / waldkorn 9.00 / 10.00
- Dubbele croque madame wit / waldkorn 12.00 / 13.00
- Dubbele croque smaaksalon wit / waldkorn 15.00 / 16.00
met tapenade van tomaat, serrano en mozarella - Quiche met ham, prei en champignons 16.00
- Quiche met gerookte zalm, prei en champignons 16.00
- Quiche vegetarisch met prei, champignons en feta 16.00
- Hartige pannenkoek met tomatensalsa en Serranoham 14.00
- Videe 16.00
- Stoofvlees met jenever en speculaas 17.00
- Balletjes in tomatensaus 14.00
- Steak met natuursaus 21.00
- Steak met peperroomsaus 22.00
- Steak met champignonsaus 22.00
- Zalmfilet met witte wijnsaus 19.00
Bij elk hartig gerecht is een frisse salade inbegrepen.
supplement frieten of kroket / brood 2.50 / 1.00
supplement mayonaise of ketchup 1.00
SUGGESTIES
-
- Kipfilet met ratatouille en natuursaus 18.00
-
- Pasta kip met zuiderse groentjes en tomatenroomsaus 17.50
- Pasta bolognaise 17.00
- Dubbele croque bolognaise wit/ waldcorn 15.00/16.00
- Gebakken bloedworst met appel en rode kool 17.50
- Vispannetje met fijne groentjes 18.00
- Salade geitenkaas met gebakken patatjes 17.00
- Salade geitenkaas met gebakken patatjes met spekjes 19.00
-
- Chocomousse met karamel en speculaas 5.00
- Chocolade moelleux 7.00
supplement frieten, kroketten of gebakken aardappelen / brood 2.50 / 1.00
supplement mayonaise of ketchup 1.00
KINDERGERECHTEN
-
- 1 kaaskroket 8.00
- 1 garnaalkroket 8.00
- Kindervidee of balletjes 8.00
- Kindertomatensoep met ballekes 4.00
- Kindercroque 1st/2st met mayonaise of ketchup 4.00 / 8.00
ZOET
-
- Pannenkoeken met siroop, confituur, witte of bruine suiker 8.00
- Pannenkoek met banaan 10.00
- Glutenvrije pannenkoeken 8.00
- Warme wafel met bloemsuiker 4.00
- Limburgse vlaai 3.50
- Warm appelgebak met speculaasijs 6.50
- Hasselt dessert 5.00
Appel, banketbakkerstoom, meringue - Warm appel gebak met speculaasijs 6.50
- New York cheese cake 4.50
- Chocolate lovin spoon cake 4.50
supplement slagroom, bol ijs of chocolade saus 1.60
IJS VAN HET HEIDEATELIER
Stel zelf je eigen ijscoupe samen
– 2 bollen 3.20
– 3 bollen 4.80
-
- Keuze uit vanille, stracciatella, premium chocolade, mokka loca, speculaas, aardbei, rode vruchten, cookie monster, suikervrij en lactosevrij vanille
- Dame blanche 6.30
- Coupe breselienne 5.80
supplement slagroom, chocolade saus 1.50
Dip: speculaas crumble, disco dips, smartie’s, brésilienne nootjes 0.50
Topping: aardbei, speculoos, karamel, gezouten karamel 0.50
Aperitief
Jenever twist (Hasseltse jenever, limoncello, tonic, citrus, komkommer, jeneverbes en steranijs) 8.00
Alcoholvrije twist (alcoholvrije spirit, tonic, citrus, komkommer, jeneverbes en steranijs) 8.00
Crodino (alcoholvrij) 6.00
Aperol – cava 10.00
Aperol – witte wijn 10.00
Martini bianco, rosso 8.00
Sherry dry 8.00
Kirr 6.00
Kirr royal 7.00
Pineau des Charentes 8.00
Campari frisdrank niet inbegrepen 8.00
Ricard 8.00
Porto wit, rood 8.00
Negroni (gin, rode vermout en Campari) 12.00
Wilderen gin mixer inbegrepen 15.00
Hendrick’s gin mixer inbegrepen 15.00
Buffel gin mixer inbegrepen 15.00
Gin mare mixer inbegrepen 15.00
Keuze uit volgende mixers: Schweppes
indian tonic, pink pepper of hibiscus
Bubbels & wijn
Cava Arte Latino brut glas 6.00 / fles 30.00
Huiswijn wit glas 5.00 / fles 23.00
Huiswijn rood glas 5.00 / fles 23.00
Huiswijn rosé glas 5.00 / fles 23.00
Aldeneyck
- Pinot Blanc glas 6.50 / fles 35.00
- Pinot Gris Barrique…glas 6.50 / fles 35.00
- Pinot Noir…………………………….. fles 38.00
Bieren
Pils (cristal van ‘t vat)…………….. 2.80
Grimbergen blond (van ‘t vat) ….. 4.00
Duvel………………………………….. 4.80
Bink blond, kriek…………………… 3.80
Achelse trappist blond, donker…. 4.50
Wilderen goud………………………. 4.00
Wilderen kanunnik………………… 4.80
Wilderen kriek……………………… 3.80
Herkenrode sister, noctis……….. 4.00
Herkenrode vesper………………… 4.80
Jessenhofke ………………………… 4.70
maya, tripel, bruin
Ter dolen …………………………….. 4.50
blond, bruin, tripel of kriek
Bier van hoge goesting………….. 3.90
Coccinelle, Grashopper, Haspengouwse tripel
Frisdranken
Bru plat, lichtbruisend 25 cl 2.80
Bru plat, lichtbruisend 50 cl 4.80
Bru plat, lichtbruisend 1 l 9.20
Coca-cola 2.90
Coca-cola zero 2.90
Fanta orange 2.90
Sprite 2.90
Fuze tea sparkling 2.90
Fuze tea hibiscus-perzik 2.90
Gini bitter lemon 3.00
Schweppes tonic 3.00
Schweppes agrum 3.00
Cécémel 3.00
Tönisteiner sinaasappel 3.20
Tônisteiner citroen 3.20
Tônisteiner vruchtenkorf 3.20
Tônisteiner naranja 3.20
Limburgse sapjes
seizoensgebonden
Appelsap ‘den Boogerd’
-
appelsap 3.20
-
met kweepeer & mispel 3.20
-
met vlierbes 3.20
-
met rode vruchten 3.20
-
met zwarte bes 3.20
Verse ijsthee
- groen thee en munt 5.00
- groen thee 5.00
- hibiscus 5.00
- camille 5.00
- kers 5.00
Vers sinaasappelsap 5.00
Digestief & geestrijke dranken
Frisdrank niet inbegrepen
Jameson 8.00
Wilderen whisky 12.00
Calvados 8.00
Cognac 10.00
Cointreau 8.00
Grappa 8.00
Limoncello 8.00
Grand marnier 8.00
Sambucca 8.00
Bacardi reserve, black 8.00
Absolut vodka 8.00
Amaretto Di Saronno 8.00
Bailey’s 8.00
Extra Smeets jenever 3.00
Crémejenever vraag naar ons aanbod 3.00
Fruitjenever vraag naar ons aanbod 3.00
Warme dranken
Koffie 2.70
Decafeïne 2.70
Haseltse verwenkoffie (koffie met Hasseltse speculaas of jenever) 5.50
Ijskoffie (koffie met 2 bollen vanille-ijs en slagroom) 4.50
Cappuccino met gestoomde melk 3.00
Cappuccino met slagroom 3.00
Koffie verkeerd 3.00
Hasseltse koffie (Hasseltse jenever) 8.00
Italiaanse koffie (amaretto) 8.00
Franse koffie (cognac) 8.00
Ierse koffie (whisky) 8.00
Warme huisbereide chocolademelk 3.00
Thee (earl grey, linde, groen, munt, camille, rozenbottel, citroen, kersen, bosvruchten, hibiscus, jasmijn, ijzerkruid) 3.50
Verse muntthee 4.00
Brunch op zondag
aan 65 euro pp. all-in
graag vermelden bij reservatie dat u voor de brunch reserveert
Inbegrepen:
- Uitgebreid ontbijt cf onze ontbijtformule
- Glaasje cava als aperitief
- Voorgerecht: erwtensoep met spek
- Hoofdgerecht: boeuf bourgignon of vispannetje
- Dessert: chocolademoelleux
- Inbegrepen: dranken bij het ontbijt, glas wijn, water, koffie of thee
Lunchmenu op zondag
aan 65 euro pp. 3 gangen all-in.
of aan 75 euro pp. 4 gangen all-in
Graag vermelden bij reservatie dat u het lunchmenu wenst.
Inbegrepen:
- Glaasje cava als aperitief
- Voorgerecht: gravlax van zalm met rode biet, gepofte quinoa, rode ui en kruidenslaatje
- Tussengerecht: pompoensoep met curry en rivierkreeftjes
- Hoofdgerecht: filet van kalkoen of vispannetje met ratatouille, duxelle van champignons en aardappelgratin
- Dessert: creme brulèe
- Inbegrepen: glas wijn, water, koffie of thee
Menu 3 gangen zonder dranken: 42 euro
Menu 4 gangen zonder dranken: 48.50 euro
Iets te vieren? Dan is het Smaaksalon the place to be.
Voor gezelschappen openen wij ook s’avonds onze deuren. Dit voor groepen tot 50 personen en rekening houdend met de geldende maatregelen. Wij ontvangen u en uw gezelschap graag tijdens de openingsuren en s’avonds tussen 17 uur en 22 uur.
We werken met verschillende formule’s, aangepast aan uw budget.
Contacteer ons voor meer info: contact@smaaksalon.be
* 3 gangen menu all-in aan 65€ pp. Inbegrepen: hapje, voorgerecht, hoofdgerecht en dessert. Glas cava, wijn, water en koffie
Menu januari
Voorgerecht:
Gravlax van zalm met rode biet, gepofte quinoa, rode ui en een kruidenslaatje
Tussengerecht
(supplement 10€ en extra glaasje wijn)
Pompoensoep met curry en rivierkreeftjes
Hoofdgerecht:
Filet van kalkoen of vispannetje met ratatouille, duxelle van champignons en aardappelgratin
Dessert:
Crème brulée
Menu februari
Voorgerecht:
Carpaccio van sint-jacobsvruchten met roze peper, gemarineerde rode kool, sorbet van appel en crumble van gerookte eend.
Tussengerecht:
(supplement 10€ en extra glaasje wijn)
Vurig pompoensoepje met gebakken scampi, zeekraal en sesamolie.
Hoofdgerecht:
Varkenshaasje of zalmfilet met gebrande feta, oesterzwam, structuren van wortel, selderijpesto met pecannoten.
Dessert:
Citroentaartje met ruby chocolade, chocoladeijs en gekonfijte yuzu.
* Namiddagsuggestie voor groepen
– Hight tea aan 45€ PP
Inbegrepen: mini quiche, croque, muffin, chocoladetaart of cheesecake, glas cava. En koffie of thee gedurende twee uur.
– Koffie en Limburgse vla vanaf 10€PP
Extra’s zijn bespreekbaar naargelang uw budget
* Menuvoorstel brunch aan 65 euro p. all-in
- Uitgebreid ontbijt cf onze ontbijtformule
- Glaasje cava als aperitief
- Voorgerecht: erwtensoep met spek
- Hoofdgerecht: boeuf bourgignon of vispannetje
- Dessert: chocolademoelleux
- Inbegrepen: dranken bij het ontbijt, glas wijn, water, koffie of thee
Onze ruime keuze aan wijnen, jenevers, streekbieren, chocolade, speculaas, geschenkmanden en verpakkingen voor elk budget blijven beschikbaar in onze smaakwinkel
De smaakwinkel is geopend tijdens de openingsuren van het Smaaksalon.
Contacteer ons voor meer info: contact@smaaksalon.be
Enkele suggesties
* Aldeneyck pinot blanc 2019 18 euro
* Aldeneyck pinot gris 2019 18 euro
* Aldeneyck pinot noir 2018 22 euro
* Cava Arte Latino 16 euro
* Prosecco Ronco Margherita 22 euro
* Schorpion brut chardonnay 25,90 euro
* Petite Folie IGP Charentais – Domaine Grains d’Estuaire, chardonnay, 2019 18 euro
* Chablis 1e cru ‘Montmains’ – Domaine Droin, 2018 35 euro
* Chateau Venus grand vin de Graves, cabernet sauvignon en merlot, 2018 22 euro
* Savigny-Les-Beaune rouge – Domaine Pavelot, pinot noir, 2015 30 euro
Valentijn
Op zaterdagavond 12/02 en maandagavond 14/02 kan u reserveren voor ons valentijnsmenu. We starten met het menu tussen 18.00 en 18.30.
Deze avonden worden opgeluisterd met sfeervolle pianomuziek van Jo Nicolai.
U kan reserveren via onze website met vermelding van valentijnmenu of via info@smaaksalon.be.
4 gangen all-in aan 75€ pp
(inbegrepen: aperitief, wijnen of alcoholvrije drankjes, waters en koffie of thee)
Voorgerecht:
Carpaccio van sint-jacobsvruchten met roze peper, gemarineerde rode kool, sorbet van appel en crumble van gerookte eend.
Tussengerecht:
Vurig pompoensoepje met gebakken scampi, zeekraal en sesamolie.
Hoofdgerecht:
Varkenshaasje of zalmfilet met gebrande feta, oesterzwam, structuren van wortel, selderijpesto met pecannoten.
Dessert:
Citroentaartje met ruby chocolade, chocoladeijs en gekonfijte yuzu.