Beste gasten,

Welkom in het smaaksalon.

Tijdens de maand juli is maandag onze vaste sluitingsdag. Vanaf augustus zijn we gesloten op maandag en zondag.

Wij zijn geopend van 9.00 tot 17.00.  Van 9.00 tot 11.00 kan u terecht voor onze ontbijtformule. Onze Brasseriekaart is doorlopend verkrijgbaar.

ONTBIJT

Het ontbijt wordt geserveerd van 9u tot 11u.

Ontbijtformule 18.00

Inbegrepen zijn:

  • Koffie of thee
  • Glaasje verse fruitsap
  • Gerookte Zalm
  • Boter, confituur, chocoladepasta
  • Molenaarsbrood, tijgerpistolet, klein broodje
  • Speculoospasta, stroop, honing
  • Croissant – Fruityoghurt, granola
  • Chocolade, chocomousse, speculaas
  • Serranoham, salami, boerenham
  • Brie, smeerkaasje, jonge kaas, mosterdkaas
  • Stuk fruit

Supplement cava 6.00

Kinderontbijt – kinderen tot 10 jaar 8.00

    • Cornflakes
    • Sandwich met chocopasta of confituur
    • Mini chocoladekoek
    • 1 flesje chocomelk of 1 sapje

Supplement eierbereidingen

  • Spiegelei 2.00
  • Spiegelei met spek 3.00
  • Roerei 5.00
  • Roerei met spek 7.00

Grotere portie met brood en boter – te verkrijgen tot 11u

    • Dubbel spiegelei 6.00
    • Dubbel spiegelei met spek 8.00
    • Dubbel roerei 9.00
    • Dubbel roerei met spek 12.00

HARTIGE GERECHTEN

 

  • Tomaten soep / met ballekes 6.00 / 7.00
  • Dagsoep 7.00
  • Kaaskroketten 2 stuks / 3 stuks 13.00 / 16.00
  • Garnaalkroketten – 2 stuks / 3 stuks 16.00 / 19.00
  • Duo kaas- en garnaalkroket 16.00
  • Dubbele croque wit / waldkorn 9.00 / 10.00
  • Dubbele croque madame wit / waldkorn 12.00 / 13.00
  • Dubbele croque smaaksalon wit / waldkorn 15.00 / 16.00
    met tapenade van tomaat, serrano en mozarella
  • Quiche met ham, prei en champignons 16.00
  • Quiche met gerookte zalm, prei en champignons 16.00
  • Quiche vegetarisch met prei, champignons en feta 16.00
  • Hartige pannenkoek met tomatensalsa en Serranoham 14.00
  • Videe 16.00
  • Stoofvlees met jenever en speculaas 17.00
  • Balletjes in tomatensaus 14.00
  • Steak met natuursaus 21.00
  • Steak met peperroomsaus 22.00
  • Steak met champignonsaus 22.00
  • Zalmfilet met witte wijnsaus 19.00

Bij elk hartig gerecht is een frisse salade inbegrepen.

supplement frieten of kroket / brood 2.50 / 1.00

supplement mayonaise of ketchup 1.00

SUGGESTIES

    • Salade met asperges, gerookte zalm, erwten en daslookmayonaise  26.5
    • Asperge op vlaamse wijze 5 stuks   21.50
    • Aspergesoep met grijze garnalen  10.00
    • Pasta met kip, asperges, rode pesto en room  24.00
    • Pasta met gerookte zalm, asperges, erwten en witte wijn saus  26.50
    • Pasta bolognaise  17.00
    • Zalmfilet met gebakken asperges   26.00
    • Vispannetje met fijne groentjes  18.00
    • Salade geitenkaas met gebakken patatjes 17.00
    • Salade geitenkaas met gebakken patatjes met spekjes 19.00
    • Chocomousse met karamel en speculaas  5.00
    • Chocolade moelleux  7.00

supplement frieten, kroketten of gebakken aardappelen / brood 2.50 / 1.00

supplement mayonaise of ketchup 1.00

KINDERGERECHTEN

    • 1 kaaskroket 8.00
    • 1 garnaalkroket 8.00
    • Kindervidee of balletjes 8.00
    • Kindertomatensoep met ballekes 4.00
    • Kindercroque 1st/2st met mayonaise of ketchup 4.00 / 8.00

ZOET

    • Pannenkoeken met siroop, confituur, witte of bruine suiker 8.00
    • Pannenkoek met banaan 10.00
    • Glutenvrije pannenkoeken 8.00
    • Warme wafel met bloemsuiker 4.00
    • Limburgse vlaai 3.50
    • Warm appelgebak met speculaasijs  6.50
    • Hasselt dessert 5.00
      Appel, banketbakkerstoom, meringue
    • Warm appel gebak met speculaasijs 6.50
    • New York cheese cake 4.50
    • Chocolate lovin spoon cake 4.50

supplement slagroom, bol ijs of chocolade saus 1.60

IJS VAN HET HEIDEATELIER

Stel zelf je eigen ijscoupe samen

– 2 bollen 3.20

– 3 bollen 4.80

    • Keuze uit vanille, stracciatella, premium chocolade, mokka loca, speculaas, aardbei, rode vruchten, cookie monster, suikervrij en lactosevrij vanille
    • Dame blanche 6.30
    • Coupe breselienne 5.80

supplement slagroom, chocolade saus 1.50

Dip: speculaas crumble, disco dips, smartie’s, brésilienne nootjes 0.50

Topping: aardbei, speculoos, karamel, gezouten karamel 0.50

Aperitief

Jenever twist (Hasseltse jenever, limoncello, tonic, citrus, komkommer, jeneverbes en steranijs) 8.00

Alcoholvrije twist (alcoholvrije spirit, tonic, citrus, komkommer, jeneverbes en steranijs) 8.00

Crodino (alcoholvrij) 6.00

Aperol – cava 10.00

Aperol – witte wijn 10.00 

Martini bianco, rosso 8.00

Sherry dry 8.00

Kirr 6.00

Kirr royal 7.00

Pineau des Charentes 8.00

Campari frisdrank niet inbegrepen 8.00

Ricard 8.00

Porto wit, rood 8.00

Negroni (gin, rode vermout en Campari) 12.00

Wilderen gin mixer inbegrepen 15.00

Hendrick’s gin mixer inbegrepen 15.00

Buffel gin mixer inbegrepen 15.00

Gin mare mixer inbegrepen 15.00

Keuze uit volgende mixers: Schweppes

indian tonic, pink pepper of hibiscus

Bubbels & wijn

Cava Arte Latino brut glas 6.00 / fles 30.00

Huiswijn wit glas 5.00 / fles 23.00

Huiswijn rood glas 5.00 / fles 23.00

Huiswijn rosé glas 5.00 / fles 23.00

Aldeneyck

  • Pinot Blanc glas 6.50 / fles 35.00
  • Pinot Gris Barrique…glas 6.50 / fles 35.00
  • Pinot Noir…………………………….. fles 38.00

Bieren
Pils (cristal van ‘t vat)……………..      2.80

Grimbergen blond (van ‘t vat) …..   4.00

Duvel…………………………………..       4.80

Bink blond, kriek……………………      3.80

Achelse trappist blond, donker….    4.50

Wilderen goud……………………….     4.00

Wilderen kanunnik…………………     4.80

Wilderen kriek………………………      3.80

Herkenrode sister, noctis………..    4.00

Herkenrode vesper…………………    4.80

Jessenhofke …………………………     4.70

maya, tripel, bruin

Ter dolen ……………………………..    4.50

blond, bruin, tripel of kriek

Bier van hoge goesting…………..    3.90

Coccinelle, Grashopper, Haspengouwse tripel

Frisdranken

Bru plat, lichtbruisend 25 cl 2.80

Bru plat, lichtbruisend 50 cl 4.80

Bru plat, lichtbruisend 1 l 9.20

Coca-cola 2.90

Coca-cola zero 2.90

Fanta orange 2.90

Sprite 2.90

Fuze tea sparkling 2.90

Fuze tea hibiscus-perzik 2.90

Gini bitter lemon 3.00

Schweppes tonic 3.00

Schweppes agrum 3.00

Cécémel 3.00

Tönisteiner sinaasappel 3.20

Tônisteiner citroen 3.20

Tônisteiner vruchtenkorf 3.20

Tônisteiner naranja 3.20

Limburgse sapjes

seizoensgebonden

Appelsap ‘den Boogerd’

  • appelsap 3.20

  • met kweepeer & mispel 3.20

  • met vlierbes 3.20

  • met rode vruchten 3.20

  • met zwarte bes 3.20

Verse ijsthee

  • groen thee en munt 5.00
  • groen thee 5.00
  • hibiscus 5.00
  • camille 5.00
  • kers 5.00

Vers sinaasappelsap 5.00

Digestief & geestrijke dranken

Frisdrank niet inbegrepen

Jameson 8.00

Wilderen whisky 12.00

Calvados 8.00

Cognac 10.00

Cointreau 8.00

Grappa 8.00

Limoncello 8.00

Grand marnier 8.00

Sambucca 8.00

Bacardi reserve, black 8.00

Absolut vodka 8.00

Amaretto Di Saronno 8.00

Bailey’s 8.00

Extra Smeets jenever 3.00

Crémejenever vraag naar ons aanbod 3.00

Fruitjenever vraag naar ons aanbod 3.00

Warme dranken

Koffie 2.70

Decafeïne 2.70

Haseltse verwenkoffie (koffie met Hasseltse speculaas of jenever) 5.50

Ijskoffie (koffie met 2 bollen vanille-ijs en slagroom) 4.50

Cappuccino met gestoomde melk 3.00

Cappuccino met slagroom 3.00

Koffie verkeerd 3.00

Hasseltse koffie (Hasseltse jenever) 8.00

Italiaanse koffie (amaretto) 8.00

Franse koffie (cognac) 8.00

Ierse koffie (whisky) 8.00

Warme huisbereide chocolademelk 3.00

Thee (earl grey, linde, groen, munt, camille, rozenbottel, citroen, kersen, bosvruchten, hibiscus, jasmijn, ijzerkruid) 3.50

Verse muntthee 4.00

Menu mei/Juni

Voorgerecht:

* Gebrande makreelfilet met komkommer – dashi – lenteui, quinoa en pittige mayonaise
Tussengerecht:

* Venkelsoep met saffraan, chorizo en dille
Hoofdgerecht:

* Lamskoteletjes met asperges, crème van doperwten, kerstomaatjes en gesauteerde aardappelen
Dessert:

* Landschapje van aardbei en rabarber met vanilleijs

Iets te vieren? Dan is het Smaaksalon the place to be.

Voor gezelschappen openen wij ook s’avonds onze deuren. Dit voor groepen vanaf 20 personen. Wij ontvangen u en uw gezelschap graag tijdens de openingsuren en s’avonds tussen 17 uur en 22 uur.
We werken met verschillende formule’s, aangepast aan uw budget.

Contacteer ons voor meer info: contact@smaaksalon.be

Onze ruime keuze aan wijnen, jenevers, streekbieren, chocolade, speculaas, geschenkmanden en verpakkingen voor elk budget blijven beschikbaar in onze smaakwinkel

De smaakwinkel is geopend tijdens de openingsuren van het Smaaksalon.
Contacteer ons voor meer info: contact@smaaksalon.be

Enkele suggesties

* Aldeneyck pinot blanc 2019 18 euro
* Aldeneyck pinot gris 2019 18 euro
* Aldeneyck pinot noir 2018 22 euro
* Schorpion brut chardonnay 25,90 euro
* Petite Folie IGP Charentais – Domaine Grains d’Estuaire, chardonnay, 2019 18 euro
* Chablis 1e cru ‘Montmains’ – Domaine Droin, 2018 35 euro
* Chateau Venus grand vin de Graves, cabernet sauvignon en merlot, 2018 22 euro
* Savigny-Les-Beaune rouge – Domaine Pavelot, pinot noir, 2015 30 euro