Wij zijn geopend van dinsdag tot en met zondag geopend van 9u tot 17u.
Maandag zijn we gesloten met uitzondering van een brunch op de maandagen die vallen in de schoolvakantie.
Ontbijt beschikbaar tussen 9u en 11u. De rest van de kaart is doorlopend beschikbaar.
’s Avonds zetten wij onze deuren graag voor u open voor feesten, groepen en groepsreservaties
Opgelet: gezien de huidige maatregelen zijn we genoodzaakt om vanaf 6 december dinsdag en woensdag bijkomend te sluiten.
We verwelkomen u graag van donderdag tot en met zondag van 9u tot 17u
ONTBIJT
Het ontbijt wordt geserveerd van 9u tot 11u.
Ontbijtformule 18.00
Inbegrepen zijn:
- Kannetje koffie of thee of 1 tas koffie verkeerd of 1 tas cappuccino
- Glaasje verse fruitsap
- Zalm met peterselie en bieslook
- 1 tijgerpistolet, 1 klein broodje – Boter, confituur, chocoladepasta
- 1 snee donker molenaarsbrood – Speculoospasta, stroop, honing
- 1 croissant – Fruityoghurt, huisbereide granola
- 1 sneetje boerenham – Chocolade, chocomousse, cake
- 1 sneetje Serranoham – Schijfjes droge worst, salami
- 1 stukje brie, smeerkaasje – stuk fruit
- 1 sneetje jonge kaas, sneetje mosterdkaas
Supplement cava 6.00
Kinderontbijt – kinderen tot 10 jaar 8.00
-
- Cornflakes
- Sandwich met chocopasta of confituur
- Mini chocoladekoek
- 1 flesje chocomelk of 1 sapje
Supplement eierbereidingen
- Spiegelei 2.00
- Spiegelei met spek 3.00
- Roerei 5.00
- Roerei met spek 7.00
Grotere portie met brood en boter – te verkrijgen tot 11u
-
- Dubbel spiegelei 6.00
- Dubbel spiegelei met spek 8.00
- Dubbel roerei 9.00
- Dubbel roerei met spek 12.00
HARTIGE GERECHTEN
- Tomaten soep / met ballekes 6.00 / 7.00
- Dagsoep 7.00
- Kaaskroketten – 2 stuks / 3 stuks 13.00 / 16.00
- Garnaalkroketten – 2 stuks / 3 stuks 16.00 / 19.00
- Duo kaas- en garnaalkroket 16.00
- Dubbele croque wit / waldkorn 9.00 / 10.00
- Dubbele croque madame wit / waldkorn 12.00 / 13.00
- Dubbele croque smaaksalon wit / waldkorn 15.00 / 16.00
met tapenade van tomaat, serrano en mozarella - Quiche met ham, prei en champignons 16.00
- Quiche met gerookte zalm, prei en champignons 16.00
- Quiche vegetarisch met prei, champignons en feta 16.00
- Hartige pannenkoek met tomatensalsa en Serranoham 14.00
- Videe 16.00
- Balletjes in tomatensaus 14.00
- Steak met natuursaus 21.00
- Steak met peperroomsaus 22.00
- Steak met champignonsaus 22.00
- Zalmfilet met witte wijnsaus 19.00
Bij elk hartig gerecht is een frisse salade inbegrepen.
supplement frieten of kroket / brood 2.50 / 1.00
supplement mayonaise of ketchup 1.00
SUGGESTIES
-
- Varkenshaasje met seizoensgroenten 20.00
-
- Stoofvlees met speculaas en jenever 17.00
- Gesmolten brie met molenaarbrood, noten en witloof
- Witloof met ham en kaas saus en puree
- Toast champignons
- Pasta kip met zuiderse groentjes en tomatenroomsaus 17.50
- Salade geitenkaas met gebakken patatjes 17.00
- met spekjes 19.00
- Chocomousse met karamel en speculaas 5.00
- Chocolade moelleux 7.00
- Pannekoek met appeltjes en jenever 12.00
- Wafel met appeltjes en jenever 8.00
supplement frieten of kroket / brood 2.50 / 1.00
supplement mayonaise of ketchup 1.00
KINDERGERECHTEN
-
- 1 kaaskroket 8.00
- 1 garnaalkroket 8.00
- Kindervidee of balletjes 8.00
- Kindertomatensoep met ballekes 4.00
- Kindercroque 1st/2st met mayonaise of ketchup 4.00 / 8.00
ZOET
-
- Pannenkoeken met siroop, confituur, witte of bruine suiker 8.00
- Pannenkoek met banaan 10.00
- Glutenvrije pannenkoeken 8.00
- Warme wafel met bloemsuiker 4.00
- Limburgse vlaai 3.50
- Hasselt dessert 5.00
Appel, banketbakkerstoom, meringue - Warm appel gebak met speculaasijs 6.50
- New York cheese cake 4.50
- Chocolate lovin spoon cake 4.50
supplement slagroom, bol ijs of chocolade saus 1.60
IJS VAN HET HEIDEATELIER
Stel zelf je eigen ijscoupe samen
– 2 bollen 3.20
– 3 bollen 4.80
-
- keuze uit vanille, stracciatella, premium chocolade, mokka loca, speculaas, aardbei, rode vruchten, cookie monster, suikervrij en lactosevrij vanille
- Dame blanche 6.30
- Coupe breselienne 5.80
supplement slagroom, chocolade saus 1.50
Dip: speculaas crumble, disco dips, smartie’s, brésilienne nootjes 0.50
Topping: aardbei, speculoos, karamel, gezouten karamel, kers 0.50
Aperitief
Jenever twist (Hasseltse jenever, limoncello, tonic, citrus, komkommer, jeneverbes en steranijs) 8.00
Alcoholvrije twist (alcoholvrije spirit, tonic, citrus, komkommer, jeneverbes en steranijs) 8.00
Crodino (alcoholvrij) 6.00
Aperol – cava 10.00
Aperol – witte wijn 10.00
Martini bianco, rosso 8.00
Sherry dry 8.00
Kirr 6.00
Kirr royal 7.00
Pineau des Charentes 8.00
Campari frisdrank niet inbegrepen 8.00
Ricard 8.00
Porto wit, rood 8.00
Negroni (gin, rode vermout en Campari) 12.00
Wilderen gin mixer inbegrepen 15.00
Hendrick’s gin mixer inbegrepen 15.00
Buffel gin mixer inbegrepen 15.00
Gin mare mixer inbegrepen 15.00
Keuze uit volgende mixers: Schweppes
indian tonic, pink pepper of hibiscus
Bubbels & wijn
Cava Arte Latino brut glas 6.00 / fles 30.00
Huiswijn wit glas 5.00 / fles 23.00
Huiswijn rood glas 5.00 / fles 23.00
Huiswijn rosé glas 5.00 / fles 23.00
Aldeneyck
- Pinot Blanc glas 6.50 / fles 35.00
- Pinot Gris Barrique…glas 6.50 / fles 35.00
- Pinot Noir…………………………….. fles 38.00
Bieren
Pils (cristal van ‘t vat)…………….. 2.80
Grimbergen blond (van ‘t vat) ….. 4.00
Duvel………………………………….. 4.80
Bink blond, kriek…………………… 3.80
Achelse trappist blond, donker…. 4.50
Wilderen goud………………………. 4.00
Wilderen kanunnik………………… 4.80
Wilderen kriek……………………… 3.80
Herkenrode sister, noctis……….. 4.00
Herkenrode vesper………………… 4.80
Jessenhofke ………………………… 4.70
maya, tripel, bruin
Ter dolen …………………………….. 4.50
blond, bruin, tripel of kriek
Bier van hoge goesting………….. 3.90
Coccinelle, Grashopper, Haspengouwse tripel
Frisdranken
Bru plat, lichtbruisend 25 cl 2.80
Bru plat, lichtbruisend 50 cl 4.80
Bru plat, lichtbruisend 1 l 9.20
Coca-cola 2.90
Coca-cola zero 2.90
Fanta orange 2.90
Sprite 2.90
Fuze tea sparkling 2.90
Fuze tea hibiscus-perzik 2.90
Gini bitter lemon 3.00
Schweppes tonic 3.00
Schweppes agrum 3.00
Cécémel 3.00
Tönisteiner sinaasappel 3.20
Tônisteiner citroen 3.20
Tônisteiner vruchtenkorf 3.20
Tônisteiner naranja 3.20
Limburgse sapjes
seizoensgebonden
Appelsap ‘den Boogerd’
-
appelsap 3.20
-
met kweepeer & mispel 3.20
-
met vlierbes 3.20
-
met rode vruchten 3.20
-
met zwarte bes 3.20
Verse ijsthee
- groen thee en munt 5.00
- groen thee 5.00
- hibiscus 5.00
- camille 5.00
- kers 5.00
Vers sinaasappelsap 5.00
Digestief & geestrijke dranken
Frisdrank niet inbegrepen
Jameson 8.00
Wilderen whisky 12.00
Calvados 8.00
Cognac 10.00
Cointreau 8.00
Grappa 8.00
Limoncello 8.00
Grand marnier 8.00
Sambucca 8.00
Bacardi reserve, black 8.00
Absolut vodka 8.00
Amaretto Di Saronno 8.00
Bailey’s 8.00
Extra Smeets jenever 3.00
Crémejenever vraag naar ons aanbod 3.00
Fruitjenever vraag naar ons aanbod 3.00
Warme dranken
Koffie 2.70
Decafeïne 2.70
Haseltse verwenkoffie (koffie met Hasseltse speculaas of jenever) 5.50
Ijskoffie (koffie met 2 bollen vanille-ijs en slagroom) 4.50
Cappuccino met gestoomde melk 3.00
Cappuccino met slagroom 3.00
Koffie verkeerd 3.00
Hasseltse koffie (Hasseltse jenever) 8.00
Italiaanse koffie (amaretto) 8.00
Franse koffie (cognac) 8.00
Ierse koffie (whisky) 8.00
Warme huisbereide chocolademelk 3.00
Thee (earl grey, linde, groen, munt, camille, rozenbottel, citroen, kersen, bosvruchten, hibiscus, jasmijn, ijzerkruid) 3.50
Verse muntthee 4.00
Brunch op zondag
aan 65 euro pp. all-in
graag vermelden bij reservatie dat u voor de brunch reserveert
Inbegrepen:
- Uitgebreid ontbijt cf onze ontbijtformule
- Glaasje cava als aperitief
- Voorgerecht: erwtensoep met spek
- Hoofdgerecht: boeuf bourgignon of vispannetje
- Dessert: chocolademoelleux
- Inbegrepen: dranken bij het ontbijt, glas wijn, water, koffie of thee
Extra brunch op maandag 1 november
Lunchmenu op zondag – oktober
aan 50 euro pp. 3 gangen all-in.
Graag vermelden bij reservatie dat u het lunchmenu wenst.
Inbegrepen:
- Glaasje cava als aperitief
- Voorgerecht: Schartong met prei, beurre blanc met citroenjenever, bosui en croutons
- Tussengerecht: Kreeftensoep met rivierkreeftjes en verse kruiden (suppl. + 8 euro)
- Hoofdgerecht: Varkenshaasje of vis van de dag met structuren van pompoen, mandarijn, veenbessen met jenever en gesauteerde aardappelen
- Dessert: chocoladefantasie met jenever
- Inbegrepen: glas wijn, water, koffie of thee
Menu 3 gangen zonder dranken: 38 euro
Iets te vieren? Dan is het Smaaksalon the place to be.
Voor gezelschappen openen wij ook s’avonds onze deuren. Dit voor groepen tot 50 personen en rekening houdend met de geldende maatregelen. Wij ontvangen u en uw gezelschap graag tijdens de openingsuren en s’avonds tussen 17 uur en 22 uur.
We werken met verschillende formule’s, aangepast aan uw budget.
Contacteer ons voor meer info: contact@smaaksalon.be
* 3 gangen menu all-in aan 65€ pp. Inbegrepen: hapje, voorgerecht, hoofdgerecht en dessert. Glas cava, wijn, water en koffie
Menu Oktober
Voorgerecht:
Schartong met prei, beurre blanc met citroenjenever, bosui en croutons
Hoofdgerecht:
Varkenshaasje of vis van de dag met structuren van pompoen, mandarijn, veenbessen met jenever en gesauteerde aardappelen
Dessert:
Chocoladefantasie met jenever
Menu november
Voorgerecht:
Gravad lax met rode biet, hangop van yoghurt, zoete rode ui, mandarijn en dille
Hoofdgerecht:
filet van parelhoen of vis van de dag met boschampignons, zilverui, witloof en knolselderpuree
Dessert:
Chocoladebrownie met crème patissière, perensorbet en kruim van walnoot
* Namiddagsuggestie voor groepen
– Hight tea aan 45€ PP
Inbegrepen: mini quiche, croque, muffin, chocoladetaart of cheesecake, glas cava. En koffie of thee gedurende twee uur.
– Koffie en Limburgse vla vanaf 10€PP
Extra’s zijn bespreekbaar naargelang uw budget
* Menuvoorstel brunch aan 65 euro p. all-in
- Uitgebreid ontbijt cf onze ontbijtformule
- Glaasje cava als aperitief
- Voorgerecht: erwtensoep met spek
- Hoofdgerecht: boeuf bourgignon of vispannetje
- Dessert: chocolademoelleux
- Inbegrepen: dranken bij het ontbijt, glas wijn, water, koffie of thee
Afhaalontbijt voor knuffelbubbels:
Af te halen op vrijdag, zaterdag en zondag tussen 8u30 en 10u
Levering mogelijk mits leverkost van 0.50€ per gereden kilometer
Prijs: 48 euro per twee personen.
Inhoud:
– 2 croissants , 2 sneden bruin boerenbrood, 2 tijgerpistolets, 2 kleine grijze broodjes
– Jonge kaas, brie, roomkaasje, boter
– Gandaham, droge worst/Boerenham
– Gerookte zalm
– Miniquiche met ontbijtspek
– Chocolade, peperkoek, zakje huisbereide speculaasjes (8 stuks)
– Stroop, Confituur, Speculaaspasta, Chocopasta, Honing
– Vers fruitsap, Limburgs sapje
– Fruityoghurt & Granola
– Aardbeien
Contacteer ons voor meer info: contact@smaaksalon.be
Onze ruime keuze aan wijnen, jenevers, streekbieren, chocolade, speculaas, geschenkmanden en verpakkingen voor elk budget blijven beschikbaar in onze smaakwinkel
De smaakwinkel is geopend tijdens de openingsuren van het Smaaksalon.
Contacteer ons voor meer info: contact@smaaksalon.be
Enkele suggesties
* Aldeneyck pinot blanc 2019 18 euro
* Aldeneyck pinot gris 2019 18 euro
* Aldeneyck pinot noir 2018 22 euro
* Cava Arte Latino 16 euro
* Prosecco Ronco Margherita 22 euro
* Schorpion brut chardonnay 25,90 euro
* Petite Folie IGP Charentais – Domaine Grains d’Estuaire, chardonnay, 2019 18 euro
* Chablis 1e cru ‘Montmains’ – Domaine Droin, 2018 35 euro
* Chateau Venus grand vin de Graves, cabernet sauvignon en merlot, 2018 22 euro
* Savigny-Les-Beaune rouge – Domaine Pavelot, pinot noir, 2015 30 euro
Vier Kerst en Nieuwjaar in het Smaaksalon!
Feestmenu 4 gangen:
Voorgerecht:
Gravlax van zalm met salade van groene appel, koolrabi en kappertjes, pareltjes van citrus en gepofte wilde rijst
Tussengerecht:
Kreeftenbisque met rivierkreeftjes en saffraanroom
of halve kreeft met mango, rode peper, zoete aardappelchips en kruidensalade (supplement cf. de dagprijs)
Hoofdgerecht:
Kalkoenfilet met archiducsaus of vispannetje van Noordzeevis met gratin van knolselder en pastinaak en een salade van peer, veenbessen en rozemarijn of filet van hert (supplement cf. de dagprijs)
Dessert:
Landschapje van witte chocolade en speculaas met mandarijn en advocaat
De hele maand december kan u met uw familie, bedrijf of vereniging Kerst vieren in het smaaksalon. Wij zijn geopend op 25 en 26 december voor ontbijt en voor een all-in 4 gangen feestlunch. Op 24 en 25 december kan u ons 4 gangen feestmenu ook afhalen. Ook het luxe ontbijt kan op 25 december worden afgehaald. Gedurende de rest van de maand kan dit menu ook besteld worden voor groepen. Gelieve tijdig te reserveren!
Met oudejaar en nieuwjaar kan u bij ons dit jaar enkel terecht voor afhaal. U kan ons 4 gangen feestmenu afhalen op 31 december en 1 januari. Op 1 januari kan u bij ons ook terecht voor ons luxe afhaalontbijt. Wij zijn op 31 december en 1 januari enkel geopend voor afhaal. Van 2 januari tot en met 10 januari zijn wij met verlof.
Prijzen:
Feestmenu 4 gangen all-in: 75 euro per persoon inbegrepen aperitief en hapjes, wijnen, waters en frisdrank en koffie of thee
Afhaalmenu 4 gangen: 45 euro per persoon
Afhaalextra’s:
Huisaperitief aan 14 euro per twee personen: Jenever, limoncello, limoen, granaatappel en tonic
Tappasplankje aan 15 euro per twee personen:
- grissini’s met dip: pompoenhummus en bloemkoolhummus
- wildpaté met uienconfijt
- geitenkaasblokjes met mosterd en fenegriek
Kaasbordje aan 15 euro pp.: Vijf perfect afgerijpte kazen van kaasmeester Crèmerie Saint Siméon te Luik
Afhaalmomenten feestmenu:
– vrijdag 24 december tussen 14u00 en 16u00
– zaterdag 25 december tussen 8u00 en 10u00
– vrijdag 31 december tussen 14u00 en 16u00
– zaterdag 1 januari tussen 10u00 en 12u00
Luxe afhaalontbijt aan 48 euro per twee personen:
U kan uw ontbijtpakket ook aanvullen met een geschenkmandje uit onze streekproductenwinkel en/of met een fles cava.
Inhoud luxeontbijt:
Assortiment broodjes en boerenbrood
2 tijgerpistolets en 2 croissants
Assortiment kazen en fijne vleeswaren
Gerookte zalm met tuinkruiden
Assortiment confituren en Loonse stroop, chocopasta en honing
Huisbereide granola, peperkoek, chocolade
Zakje huisbereide speculaas (8 stuks)
2 clementines
2 fruityoghurt
Chocomousse met karamel en witte chocomousse met speculaas
Vers fruitsap en 2 Limburgse sapjes
Miniquiche met gebakken ontbijtspek
Afhaalmomenten luxeontbijt:
– zaterdag 25 december tussen 8u00 en 10u00
– zaterdag 1 januari tussen 9u00 en 11u00